عدد المساهمات : 124 نقاط : 10399 تاريخ التسجيل : 27/03/2011 العمر : 32 الموقع : https://amir78.yoo7.com/t1-topic#156
موضوع: اكلة جزائرية الجمعة أبريل 29, 2011 10:12 am
" السلام عليكم هذا طبق جزائري ينعمل كوجبة رئيسية في المناسبات
بسم الله الرحمن الرحيم
اكلات جزائرية مشهورة
البغرير "وصفة جزائرية"
المقادير
نصف كيلو سميد رقيق + ملح + ملعقة خميرة + بيضة+ ماء دافئ
الطريقة
1. نضع السميد في اناء .....الملح .....الخميرة ......البيضة .....
2. نمزج جميع العناصر جيدا .. نضيف الماء .. ونحن نمزج بقوة او يمكن نضع الكل في الخلاط .......الى ان نحصل على خليط نصف سائل .....نتركه في مكان دافئ الى ان يتضاعف حجمها وتختمر ....في مقلاة طيفال نضع مغرفة متوسطة من الخليط ..بعد تسخين المقلاة طبعا .. فوق نار هادئة الى ان تستوي ..يجب ان تكون ثقوب على وجهها يطهى البغرير فقط من جهة واحدة ويوضع على طاولة بشكل متباعد حتى انتهاء الكمية يقدم البغرير مع الشاي او القهوة مرفوقا بالعسل والزبدة العربية
المقادير
نصف كيلو سميد رقيق + ملح + ملعقة خميرة + بيضة+ ماء دافئ
الطريقة
1. نضع السميد في اناء .....الملح .....الخميرة ......البيضة .....
2. نمزج جميع العناصر جيدا .. نضيف الماء .. ونحن نمزج بقوة او يمكن نضع الكل في الخلاط .......الى ان نحصل على خليط نصف سائل .....نتركه في مكان دافئ الى ان يتضاعف حجمها وتختمر ....في مقلاة طيفال نضع مغرفة متوسطة من الخليط ..بعد تسخين المقلاة طبعا .. فوق نار هادئة الى ان تستوي ..يجب ان تكون ثقوب على وجهها يطهى البغرير فقط من جهة واحدة ويوضع على طاولة بشكل متباعد حتى انتهاء الكمية يقدم البغرير مع الشاي او القهوة مرفوقا بالعسل والزبدة العربية
Admin المـــــــدير الـــــعــــــــــــــــام
عدد المساهمات : 206 نقاط : 11565 تاريخ التسجيل : 27/03/2011 العمر : 36
موضوع: رد: اكلة جزائرية الإثنين مايو 02, 2011 12:47 pm
